Molinos de harina
Molinos de harina para hacer pan en casa, la mayor parte de ellos muelen de forma artesana, a la piedra,
y puedes graduarlos para obtener la Tasa de Extracción que quieras. Desde harinas integrales a harinas blancas.
Con molinos de harina mantienes todo el valor nutritivo del grano
Olvídate de las harinas refinadas. Cuando mueles tu propia harina te aseguras de que esta esté siempre fresca y tengas la mejor calidad de harina posible. Conservarás todo el valor nutritivo del grano y sabrás que estás consumiendo un pan con un aporte nutricional mucho más saludable, con mayor fibra, menos grasas y más vitaminas. En definitiva, al moler tu propia harina optas por una alimentación consciente y más saludable.
Con molinos de harina siempre tendrás harina fresca en casa
Lo normal es fijar una “caducidad” de 90 días para las harinas. A partir de los tres meses las harinas de grano entero, integrales o semiintegrales pierden calidad. Las harinas refinadas o blancas, más aún si son genéricas de supermercado o de todo uso, pueden alargar su conservación hasta más de un año en plenas facultades.
Con molinos de harina puedes moler todo tipo de harinas
Al contar con un molinillo de pan en casa, cuentas con la posibilidad de crear la harina que quieras sin la limitación del catalogo que te ofrecen en el supermercado. Puedes hacer harina de trigo, cebada, maíz, centeno, avena, garbanzos, lentejas… el abanico de posibilidades es mucho más amplio. ¡Ponle imaginación!
Los 5 mejores molinos de harina en 2021
Por su calidad, su reputación y su estética, os dejamos los 5 molinos mejor valorados en el mercado y los que más nos han gustado.
1.
Mockmill Profesional 200 Stone Grain Mill
MOCKMILL
Comparado con los modelos para principiantes de molinos de harina Mockmill 100/200 (y sus versiones “Lino” con acabado en madera), el motor del molino Professional 200 está construido con materiales más resistentes y tiene un innovador sistema de enfriamiento que permite una continua molienda sin necesidad de parar y una mayor vida útil del motor.
LO QUE MÁS NOS GUSTA
- El doble de rendimiento que sus hermanos pequeños Mockmill 100 o Mockmill Lino 100
- Fácil de utilizar y limpiar
- Acabado en madera
- Rendimiento de aproximadamente 200 gramos de trigo blando por minuto.
- Resistente motor industrial
- Se puede moler sin parar
2.
Mockmill Lino 200 Grain Mill
MOCKMILL
El molino de harina Mockmill Lino 200 es el hermano mellizo guapo del confiable Mockmill 200 pero con un atractivo acabado en madera. El Lino 200 muele al doble de velocidad que el Mockmill Lino 100 y el Mockmill 100, proporcionando belleza y potencia al mismo tiempo.
LO QUE MÁS NOS GUSTA
- Fácil de utilizar y limpiar
- Mayor velocidad que su hermano pequeño Mockmill Lino 100
- Acabado en madera
3.
Molino de grano de acero inoxidable – 2 rodillos
iBREWING
Este molino de harina se asegura de que tu harina esté molida tan fina como se pretende. Con sus pomos laterales puedes ajustar de manera sencilla y al momento el grosor que deseas.
Está hecho de aluminio de alta calidad, lo que hace que el molino de malta pueda soportar hasta 50 kg de grano por hora. La placa inferior de acero moleteado proporciona la estabilidad y fijación necesaria.
Hay que tener en cuenta que este molino de harina está diseñado para cebada, malta de trigo y trigo sin maltar. No apto para maíz y centeno.
LO QUE MÁS NOS GUSTA
- Equipado con rodillos de acero inoxidable ajustables = posible molienda en húmedo.
- Tolva generosa: capacidad de 5 l
4.
Fidibus Classic
KOMO
El Molino Fidibus Classic es el modelo tradicional de Komo. Puede moler cualquier tipo de cereal o legumbre y tiene un diseño atractivo, sencillo y resistente. Permite una regulación muy exacta de la fineza de la molienda del grano , gracias a su sistema de ajuste de piedras que asegura la máxima duración del molino de harina sin desgaste.
LO QUE MÁS NOS GUSTA:
- Gran precisión a la hora de regular la fineza de la molienda
- Fabricación manual.
5.
5KGM Molinillo de Cereales
KITCHENAID
Si cuentas con una de las amasadoras más famosas del mercado, la KitchenAid, uno de los accesorios a los que le puedes echar el guante es al 5KGM Molinillo de Cereales y acoplarlo a tu amasadora. Este molino de harina puede moler cualquier tipo de grano sin aceites: trigo, maíz, centeno, arroz, avena, trigo rubión, cebada, mijo…
LO QUE MÁS NOS GUSTA:
- Convierte tu amasadora en un robot de cocina mucho más versátil
- Apta para todo tipo de grano
- Es una de las opciones más económicas al no contar con motor propio
