Descripción

La Harina de Espelta Integral BIO de El Granero Integral se obtiene de la molienda del grano de espelta, una variedad de trigo con un gran valor nutricional.

Indicación

La espelta es un cereal altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos aunque aporta menos calorías que la harina clásica de trigo, pero destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros